Профилактика пищевых отравлений

26 Мар 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Профилактика пищевых отравлений
Безобидным пищевое отправление кажется лишь на первый взгляд, при этом сильное отравление способно обусловить летальный исход. Для исключения возможности любого отравления следует, прежде всего, соблюдать правила обращения с различными продуктами.

Осуществляя выбор продуктов необходимо заострять внимание не только на его стоимости, но и на сроке годности и составе. Большая часть недобросовестных производителей может указывать не весь список состава продукта либо называть элементы, включенные в состав непонятными обычному человеку названиями. По этой причине рекомендуется приобретать продукцию проверенных фирм и не покупать дешевый продукт, в составе которого есть лишь аббревиатуры и непонятные наименования.

Перед приемом пищи необходимо мыть с особой тщательностью, как руки, так и продукты, а также весь кухонный инвентарь, использующийся во время готовки. В обязательном порядке используйте моющие средства, в особенности после работы с морепродуктами, сырым мясом и сыром.

Наилучший способ в борьбе с микробами и вирусами – тепловая обработка. Все фрукты и овощи после мытья следует обдать кипятком. Температура внутри продукта должна увеличиться до 70оС для того чтобы погибли все опасные организмы и бактерии. Температура, в случае повторного разогрева должна уже быть больше, вплоть до того, чтобы от продукта начал идти пар.

Нельзя, чтобы продукты контактировали друг с другом ни во время хранения, ни при покупке. Сок морепродуктов, мяса, сыра не должен оказаться на иных продуктах. В посуде, которая хранила данные продукты нельзя размещать другие продукты, а в особенности готовую пищу. Перед использованием такой посуды, ее необходимо вымыть в горячей воде особенно тщательно.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Профилактика пищевых отравлений".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Translation
Наши партнеры
Читать нас

Яндекс.Метрика

О сайте

Новые тенденции в моде, красота и стиль, гламур.Цветы и подарки, отношения и здоровье. Истории из жизни, карьера и психология.