Здоровое вегетарианство

19 Сен 2013 | Автор: | Комментариев нет »

Здоровое вегетарианство
Немало людей, перешедших на вегетарианство, сталкиваются с массой проблем со здоровьем. Это не значит, что отказ от мяса и продуктов животного происхождения обязательно будет губительно отображаться на вашем здоровье, это всего лишь значит, что вы должны тщательно продумать свой рацион, чтобы не отрезать поставку в организм необходимых витаминов и микроэлементов.

Проблема большинства новичков – упадок сил, выпадение волос, сухость и шелушения кожи. Звучит как серьезная болезнь? На самом деле это обычный недостаток витаминов.

Первый подводный камень вегетарианства – нехватка железа, а как следствие – анемия. Дело в том, что из растительной пищи мы усваиваем лишь около 5% железа, а это не позволяет восполнить потребности организма в этом элементе.

Далее витамин В12, содержащийся только в животных продуктах и так же участвующий в процессах кровообразования. Также недостаток витаминов группы В может привести к проблем с кожей и волосами — сухость и шелушение кожи или выпадение волос может стать сигналом о том, что организму не хватает этих витаминов.

Белок. Стройматериал для нашего организма жизненно необходим . недостаток белка приводит к проблем в работе нервной системы, неправильному функционированию организма, сбоям в метаболизме и многим другим серьезным заболеваниям.

Также с исключением из рациона мяса, вы исключаете транспортировку в клетки необходимых аминокислот.

Что же есть, чтобы чувствовать себя прекрасно и не употреблять в пищу животных продуктов?

Лучше всего сдать анализ крови и попросить врача назначить вам подходящие витаминные препараты.

Также нужно включить в рацион бобовые, особенно, богатую железом чечевицу, орехи, крупы, молоко (для лактовегетарианцев) и морскую капусту. Для пополнения запасов белка можно готовить продукты из сейтана, который готовиться из муки, а по вкусу и свойствам очень напоминает мясо.

Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Здоровое вегетарианство".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Translation
Наши партнеры
Читать нас

Яндекс.Метрика

О сайте

Новые тенденции в моде, красота и стиль, гламур.Цветы и подарки, отношения и здоровье. Истории из жизни, карьера и психология.